ГОСТ Р ИСО 20541-2011
Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов. Метод с применением ферментативного восстановления и молекулярно-абсорбционной спектрометрии после реакции Грисса
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2013
Обозначение | ГОСТ Р ИСО 20541-2011 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ Р ИСО 20541-2011 |
Заглавие на русском языке | Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов. Метод с применением ферментативного восстановления и молекулярно-абсорбционной спектрометрии после реакции Грисса |
Заглавие на английском языке | Milk and milk products. Determination of nitrate content. Method by enzymatic reduction and molecular-absorption spectrometry after. Griess reaction |
Дата введения в действие | 01.01.2013 |
ОКС | 67.100.01 |
Код КГС | Н19 |
Код ОКСТУ | 9209 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает спектрометрический метод определения содержания нитратов в молоке и молочных продуктах после реакции Грисса с предшествующим ферментативным восстановлением. Метод применяется для цельного, частично снятого, снятого и сухого молока, твердых, полутвердых и мягких сыров, плавленого и сывороточного сыра, казеинов, казеинатов, сухой сыворотки и концентратов молочного белка. Этот метод можно использовать при содержании нитратов более 0,2 мг/дм куб |
Ключевые слова | молоко;молочные продукты;определение нитратов;отбор проб;ферментативное восстановление;молекулярно-абсорбционная спектрометрия;реакция Грисса |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
Аутентичный текст с ISO | ISO 20541:2008 |
Нормативные ссылки на: ISO | ISO 565;ISO 648;ISO 835;ISO 1042;ISO 3696 |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
Дата последнего издания | 23.01.2013 |
Количество страниц (оригинала) | 20 |
Организация - Разработчик | ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») |
Статус | Действует |
Код цены | 3 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |