ISO/TS 22002-5:2019
Программы обязательных предварительных мероприятий по безопасности пищевой продукции. Часть 5. Транспортирование и хранение
Статус: Действует Дата введения в действие: 30.09.2019
Обозначение | ISO/TS 22002-5:2019 |
---|---|
Обозначение | ISO/TS 22002-5:2019 |
Статус | Действует |
Статус | Действует |
Вид стандарта | ST |
Вид стандарта | ST |
Заглавие на русском языке | Программы обязательных предварительных мероприятий по безопасности пищевой продукции. Часть 5. Транспортирование и хранение |
Заглавие на русском языке | Программы обязательных предварительных мероприятий по безопасности пищевой продукции. Часть 5. Транспортирование и хранение |
Заглавие на английском языке | Prerequisite programmes on food safety — Part 5: Transport and storage |
Заглавие на английском языке | Prerequisite programmes on food safety — Part 5: Transport and storage |
Код КС (ОКС, МКС) | 67.020 |
Код КС (ОКС, МКС) | 67.020 |
ТК – разработчик стандарта | ISO/TC 34/SC 17 |
ТК – разработчик стандарта | ISO/TC 34/SC 17 |
Язык оригинала | английский |
Язык оригинала | английский |
Номер издания | 1 |
Номер издания | 1 |
Дата опубликования | 30.09.2019 |
Дата опубликования | 30.09.2019 |
Количество страниц оригинала | 22 |
Количество страниц оригинала | 22 |
Аннотация (область применения) | Настоящий документ устанавливает требования к разработке, внедрению и поддержанию программ обязательных предварительных мероприятий (ПОМП) в отношении транспортирования и хранения пищевой продукции в целях обеспечения контроля рисков, связанных с безопасностью пищевой продукции. Настоящий документ применим ко всем организациям, независимо от их размера и сложности, которые участвуют в процессах, связанных с транспортированием и хранением в цепи поставок пищевой продукции, и которые намерены внедрить ПОМП таким образом, чтобы соответствовать требованиям, установленным в ИСO 22000. Настоящий документ не предполагает и не предназначен для использования в других звеньях цепи создания пищевой продукции. В настоящем документе транспортирование и хранение согласовано с ISО/TS 22003:2013 (приложение А, категория G). Настоящий документ включает всю пищевую продукцию и корма, а также пищевую упаковку и упаковочные материалы. Живые животные исключены из области применения настоящего документа, за исключением случаев, когда они предназначены для непосредственного употребления в пищу, например, моллюски, ракообразные и живая рыба. |
Аннотация (область применения) | Настоящий документ устанавливает требования к разработке, внедрению и поддержанию программ обязательных предварительных мероприятий (ПОМП) в отношении транспортирования и хранения пищевой продукции в целях обеспечения контроля рисков, связанных с безопасностью пищевой продукции. Настоящий документ применим ко всем организациям, независимо от их размера и сложности, которые участвуют в процессах, связанных с транспортированием и хранением в цепи поставок пищевой продукции, и которые намерены внедрить ПОМП таким образом, чтобы соответствовать требованиям, установленным в ИСO 22000. Настоящий документ не предполагает и не предназначен для использования в других звеньях цепи создания пищевой продукции. В настоящем документе транспортирование и хранение согласовано с ISО/TS 22003:2013 (приложение А, категория G). Настоящий документ включает всю пищевую продукцию и корма, а также пищевую упаковку и упаковочные материалы. Живые животные исключены из области применения настоящего документа, за исключением случаев, когда они предназначены для непосредственного употребления в пищу, например, моллюски, ракообразные и живая рыба. |
Количество страниц перевода | 23 |
Количество страниц перевода | 23 |
Код цены | C |
Код цены | C |