ГОСТ Р ИСО 8588-2008
Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А"
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2010
| Обозначение | ГОСТ Р ИСО 8588-2008 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р ИСО 8588-2008 |
| Заглавие на русском языке | Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А" |
| Заглавие на английском языке | Sensory analysis. Methodology. "A" "not A" test |
| Дата введения в действие | 01.01.2010 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2013 |
| ОКС | 67.240 |
| Код ОКП | 988000 |
| Код КГС | Н91 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, и описывает испытание "А" - "Не А" для использования в органолептическом анализе, как испытание на: a) различие по внешнему виду или по остающемуся привкусу; b) узнавание (например, распознавание качества сладкого вкуса нового подслащивающего средства); c) восприятие для определения чувствительности эксперта к конкретному раздражителю |
| Ключевые слова | сельскохозяйствнные продукты;пищевые продукты;органолептические испытания;сравнительные испытания;определения;вкус;запах |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Дескрипторы (английский язык) | sensory analysis, methodology, logic test |
| Аутентичный текст с ISO | ISO 8588:1987 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 3534;ISO 5492:2005;ISO 6658:2005;ISO 8589:2005 |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 16.10.2009 |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Технический комитет ИСО ТК 34 "Сельскохозяйственные продукты" |
| Статус | Отменен |
| Код цены | 2 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ ISO 8588-2011 |