ГОСТ Р 54662-2011
Сыры и сыры плавленые. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2013
| Обозначение | ГОСТ Р 54662-2011 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54662-2011 |
| Заглавие на русском языке | Сыры и сыры плавленые. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля |
| Заглавие на английском языке | Cheeses and processed cheeses. Determination of protein mass fraction by the Kjeldahl method |
| Дата введения в действие | 01.01.2013 |
| ОКС | 67.100.30 |
| Код КГС | Н19 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на сыры, сырные массы и плавленые сыры, в т.ч. сырные соусы и устанавливает определение массовой доли белка в диапазоне измерений от 5,0 % до 55,0 % методом Кьельдаля |
| Ключевые слова | сыры;сырные массы;плавленые сыры;сырные соусы;массовая доля белка;метод Кьельдаля;подготовка к проведению измерений;проведение измерений;диапазон измерения;обработка результатов измерений;контроль точности результатов измерений;требования, обеспечивающие безопасность работ |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 12.1.019-2009; ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002; ГОСТ Р 51652-2000; ГОСТ Р 53228-2008; ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.007-76; ГОСТ 12.2.007.0-75; ГОСТ 12.4.009-83; ГОСТ 12.4.021-75; ГОСТ 1341-97; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 3118-77; ГОСТ 3145-74; ГОСТ 4145-74; ГОСТ 4165-78; ГОСТ 4204-77; ГОСТ 4328-77; ГОСТ 5833-75; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 9147-80; ГОСТ 9656-75; ГОСТ 14919-83; ГОСТ 18300-87; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 25794.1-83; ГОСТ 26809-86; ГОСТ 27752-88; ГОСТ 28498-90; ГОСТ 29228-91; ГОСТ 29251-91; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Дата последнего издания | 19.12.2012 |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3403 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |