ГОСТ Р 54896-2012
Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2013
| Обозначение | ГОСТ Р 54896-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54896-2012 |
| Заглавие на русском языке | Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области |
| Заглавие на английском языке | Vegetable oils. Determination of quality and safety indices by near infrared spectrometry method |
| Дата введения в действие | 01.01.2013 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2017 |
| ОКС | 67.200.10 |
| Код КГС | Н69 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод спектроскопии в ближней инфракрасной области для одновременного экспресс-определения следующих показателей качества и безопасности: - кислотного числа; - перекисного числа; - анизидинового числа; - массовой доли фосфорсодержащих веществ; - массовой доли эруковой кислоты (для растительных масел из семян крестоцветных); - массовой доли трансизомеров жирных кислот. Метод также распространяется на определение: - цветности, массовых долей влаги и летучих веществ и нежировых примесей; - йодного числа, с использованием в качестве референтного метода для калибровки прибора любого из методов по ГОСТ 5475 |
| Ключевые слова | масла растительные;метод спектроскопии в ближней инфракрасной области;определение показателей качества и безопасности;кислотное число;перекисное число;анизидиновое число;фосфорсодержащие вещества;эруковая кислота;цветность;влага и летучие вещества;нежировые примеси;йодное число;массовая доля трансизомеров жирных кислот;условия проведения измерений;подготовка к выполнению измерений;выполнение измерений;обработка результатов измерений;метрологические характеристики метода;требования, обеспечивающие безопасность |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 12099:2010 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002; ГОСТ Р 12.1.019-2009; ГОСТ Р 50456-92; ГОСТ Р 51487-99; ГОСТ Р 52062-2003; ГОСТ Р 52110-2003; ГОСТ Р 52465-2005; ГОСТ Р 52676-2006; ГОСТ Р 52677-2006; ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.4.009-83; ГОСТ 5475-69; ГОСТ 5477-93; ГОСТ 5481-89; ГОСТ 11812-66; ГОСТ 30418-96; |
| Нормативные ссылки на: Прочие | ASTM E1655 |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 238 - Масла растительные и продукты их переработки |
| Дата последнего издания | 03.12.2012 |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии) |
| Статус | Отменен |
| Код цены | 2 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 33441-2015 |