ГОСТ Р ИСО 21807-2012
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.07.2013
| Обозначение | ГОСТ Р ИСО 21807-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р ИСО 21807-2012 |
| Заглавие на русском языке | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды |
| Заглавие на английском языке | Microbiology of food and animal feeding stuffs. Determination of water activity |
| Дата введения в действие | 01.07.2013 |
| Дата огр. срока действия | 01.07.2017 |
| ОКС | 07.100.30 |
| Код КГС | Н59 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает основные принципы измерений при определении активности воды в пищевых продуктах и кормах для животных и требования к условиям проведения измерений. Показатель «активность воды» может применяться при прогнозировании микробного роста и определении микробиологической стабильности пищевых продуктов, обеспечивая важный, определяемый количественно критерий оценки допустимого срока хранения пищевых продуктов |
| Ключевые слова | активность воды;микробиология пищевых продуктов;принципы измерения активности воды |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Аутентичный текст с ISO | ISO 21807:2004 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 7218 |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 23.10.2013 |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии) |
| Статус | Отменен |
| Код цены | 2 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ ISO 21807-2015 |