ГОСТ Р ИСО 23275-1-2013
Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов масла какао
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2014
Обозначение | ГОСТ Р ИСО 23275-1-2013 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ Р ИСО 23275-1-2013 |
Заглавие на русском языке | Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов масла какао |
Заглавие на английском языке | Animal and vegetable fats and oils. Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate. Part 1. Determination of the presence of cocoa butter equivalents |
Дата введения в действие | 01.07.2014 |
Дата огр. срока действия | 01.07.2025 |
ОКС | 67.190;67.200.10 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод качественного определения эквивалентов масла какао в масле какао и шоколаде методом высокоразрешающей капиллярной газожидкостной хроматографии триацилглицеридов и последующей оценки данных методом регрессионного анализа |
Ключевые слова | жиры растительные;жиры животные;масла растительные;масла животные;масло какао;эквиваленты масла какао;шоколад;триацилглицериды;метод газовой хроматографии |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
Аутентичный текст с ISO | ISO 23275-1:2006 |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 149 - Кондитерские изделия |
Дата последнего издания | 25.11.2019 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Количество страниц (оригинала) | 16 |
Организация - Разработчик | Государственное научное учреждением Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИКП Россельхозакадемии) |
Статус | Действует |
Код цены | 2 |
На территории РФ пользоваться | ГОСТ ISO 23275-1-2020 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 149 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1936 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 05.08.2022 |