ГОСТ Р 58233-2018
Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.10.2019
| Обозначение | ГОСТ Р 58233-2018 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 58233-2018 |
| Заглавие на русском языке | Хлеб из пшеничной муки. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Wheat bread. Ѕpecifications |
| Дата введения в действие | 01.10.2019 |
| ОКС | 67.060 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на хлеб из пшеничной муки (хлебобулочное изделие), предназначенный для непосредственного употребления в пищу, а также для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и т. д. |
| Ключевые слова | хлеб пшеничный из обойной муки;хлеб забайкальский;хлеб степной;хлеб уральский;арнаут киевский;хлеб кишиневский;матнакаш;хлеб пшеничный из муки высшего;первого и второго сортов;паляница украинская;паляница кировоградская;калач уральский;хлеб красносельский;хлеб сладкий пшеничный;хлеб городской;калач саратовский;хлеб горчичный;хлеб «Ситный с изюмом»;хлеб ситный из муки пшеничной крупчатки;хлеб ромашка;хлеб раменский;хлеб домашний;хлеб гражданский;хлеб молочный;хлеб белорусский;хлеб полесский, каравай русский;каравай сувенирный |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579-2002; ГОСТ 1129; ГОСТ 5667-65; ГОСТ 5668; ГОСТ 5669; ГОСТ 5670; ГОСТ 5672; ГОСТ 6882; ГОСТ 8227; ГОСТ 8807; ГОСТ 8808; ГОСТ 14192; ГОСТ 21094; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 30178; ГОСТ 30363; ГОСТ 30538; ГОСТ 30711; ГОСТ 31450; ГОСТ 31654; ГОСТ 31752-2012; ГОСТ 31760; ГОСТ 32161; ГОСТ 32163; ГОСТ 32164; ГОСТ 32188; ГОСТ 32677; ГОСТ 33222; ГОСТ 33629; ГОСТ 33824; ГОСТ 33917; ГОСТ 33958; ГОСТ Р 51574; ГОСТ Р 51766; ГОСТ Р 52189; ГОСТ Р 53438; ГОСТ Р 54731; ГОСТ Р 54845; |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 3 - Хлебобулочные и макаронные изделия |
| Дата последнего издания | 23.04.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 003 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1695 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 11.07.2022 |