ГОСТ Р 70354-2022
Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2023
| Обозначение | ГОСТ Р 70354-2022 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 70354-2022 |
| Заглавие на русском языке | Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности |
| Заглавие на английском языке | Meat and meat products. General requirements and guidelines for proof testing shelf life |
| Дата введения в действие | 01.01.2023 |
| ОКС | 67.120.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на продукты убоя всех видов убойных животных (мясо и субпродукты) и мясную продукцию (далее – продукция) и устанавливает общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования срока годности продукции. Настоящий стандарт не распространяется на мясные и мясосодержащие консервы; на любые виды продукции, предназначенные для закладки на длительное хранение в государственный материальный резерв Российской Федерации |
| Ключевые слова | мясо, мясная продукция, сроки годности, обоснование, общие требования, испытания |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579; ГОСТ 2493; ГОСТ 4288; ГОСТ 7269; ГОСТ 8558.1; ГОСТ 8558.2; ГОСТ 9792; ГОСТ 9959; ГОСТ 10444.1; ГОСТ 10444.8; ГОСТ10444.11; ГОСТ10444.12; ГОСТ10444.15; ГОСТ 20235.0; ГОСТ 21237; ГОСТ 26669; ГОСТ 26927; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 28560; ГОСТ 28566; ГОСТ 29184; ГОСТ 29185; ГОСТ 29299; ГОСТ 29300-92; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; ГОСТ 30726; ГОСТ 31628; ГОСТ 31659; ГОСТ 31694; ГОСТ 31707; ГОСТ 31746; ГОСТ 31747; ГОСТ 31903; ГОСТ 31904; ГОСТ 32031; ГОСТ 32308; ГОСТ 32951; ГОСТ 34118; ГОСТ 33426-2015; ГОСТ 34480; ГОСТ ISO 6887-1; ГОСТ ISO 7218; ГОСТ ISO 11133; ГОСТ ISO 13493; ГОСТ ISO 16779; ГОСТ Р 51447; ГОСТ Р 51448; ГОСТ Р 51766; ГОСТ Р 53183; ГОСТ Р 54354; ГОСТ Р 55479; ГОСТ Р 55480; ГОСТ Р 55481; ГОСТ Р 55483; ГОСТ Р ИСО 6887-2-2013; ГОСТ Р ИСО 13720; ГОСТ Р ИСО 17604; ГОСТ 32064-2013; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 29.09.2022 |
| Количество страниц (оригинала) | 21 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |