ГОСТ Р 53456-2022
Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 30.01.2023
| Обозначение | ГОСТ Р 53456-2022 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 53456-2022 |
| Заглавие на русском языке | Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Whey protein concentrates. Specifications |
| Дата введения в действие | 30.01.2023 |
| ОКС | 67.100.99 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на сухие концентраты сывороточных белков (далее – концентраты), изготовленные из подсырной молочной сыворотки с использованием методов ультрафильтрации, диафильтрации и распылительной сушки, предназначенные для использования в производстве пищевой продукции, в том числе специализированной. Стандарт не распространяется на концентраты, предназначенные для применения в составе специализированной пищевой продукции для диетического лечебного питания. Требования, обеспечивающие безопасность продукта изложены в 5.1.4, 5.1.5; требования к качеству – в 5.1.2, 5.1.3, 5.1.6, 5.1.7; требования к маркировке – в 5.3 |
| Ключевые слова | концентраты сывороточных белков сухие, область применения, термины и определения, классификация, технические требования, требования к ;сырью, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ Р 53456-2009 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579; ГОСТ 2226; ГОСТ 10354; ГОСТ 10444.8; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 16337; ГОСТ 19360; ГОСТ 23452; ГОСТ 23651; ГОСТ 26809.1; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933я; ГОСТ 29245й; ГОСТ 29246-91; ГОСТ 29247; ГОСТ 29248; ГОСТ 30178; ГОСТ 30305.4; ГОСТ 30347; ГОСТ 30538; ГОСТ 30648.2; ГОСТ 30648.5-99; ГОСТ 30706; ГОСТ 30711; ГОСТ 30726; ГОСТ 31628; ГОСТ 31659; ГОСТ 31979-2012; ГОСТ 31983; ГОСТ 32031; ГОСТ 32052; ГОСТ 32161; ГОСТ 32163; ГОСТ 32164; ГОСТ 32892-2014; ГОСТ 32901; ГОСТ 33490-2015; ГОСТ 33526; ГОСТ 33566; ГОСТ 33567-2015; ГОСТ 33601; ГОСТ 33629-2015 ; ГОСТ 33824; ГОСТ 33958-2016; ГОСТ 34049; ГОСТ 34150 ; ГОСТ 34352; ГОСТ 34427; ГОСТ 34449; ГОСТ 34454; ГОСТ 34456; ГОСТ 34515; ГОСТ 34533; ГОСТ ISO 6785; ГОСТ ISO/TS 15495; ГОСТ ISO/TS 22964; ГОСТ Р 51487; ГОСТ Р 51766; ГОСТ Р 52995; ГОСТ Р 54760; ГОСТ Р 56833-2015; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Дата последнего издания | 21.09.2022 |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия – филиал Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИМС – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |