ГОСТ Р 71415-2024
Продукция рыбная пищевая. Титриметрический метод определения кислотного числа жира
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.03.2025
| Обозначение | ГОСТ Р 71415-2024 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 71415-2024 |
| Заглавие на русском языке | Продукция рыбная пищевая. Титриметрический метод определения кислотного числа жира |
| Заглавие на английском языке | Fish food products. Titrimetric method for determination of fat acid value |
| Дата введения в действие | 01.03.2025 |
| ОКС | 67.120.30;67.050 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевую рыбную продукцию с массовой долей жира не менее 8 % и устанавливает титриметрический метод определения кислотного числа жира с визуальной индикацией. Диапазон измерений кислотного числа жира – от 1,0 до 50,0 мг гидроокиси калия на 1 г жира (мг КОН/г) включительно |
| Ключевые слова | пищевая рыбная продукция, кислотное число жира, титриметрический метод, проба, навеска, индикатор, гидроокись калия, гидроокись натрия, экстракция, титрование |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.1.030; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 1770; ГОСТ 3118; ГОСТ 3309; ГОСТ 4166; ГОСТ 4328; ГОСТ 4919.1; ГОСТ 5962; ГОСТ 7636; ГОСТ 8756.0; ГОСТ 9147; ГОСТ 12026; ГОСТ 14919; ГОСТ 20015; ГОСТ 24363; ГОСТ 25336; ГОСТ 25794.1; ГОСТ 27752; ГОСТ 29169; ГОСТ 29227; ГОСТ 29251; ГОСТ 31339; ГОСТ 34037; ГОСТ OIML R 76-1; ГОСТ ISO/IEC 17025-2019; ГОСТ Р 53228; ГОСТ Р 58144; ГОСТ Р ИСО 5725-6; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 300 - Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка |
| Дата последнего издания | 18.06.2024 |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО») и Полярный филиал федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» [Полярный филиал ФГБНУ «ВНИРО» («ПИНРО» им. Н.М. Книповича)] |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 300 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 707-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 06.06.2024 |